健康

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AG体育app下载支持向维持和增强土壤健康的粮食体系过渡, 植物, 动物, 人类和地球是一个不可分割的整体. 健康原则是有机农业四大原则之一, 有机农业赖以生长和发展的根.

 

的挑战

而有机农业不使用有害的合成杀虫剂和除草剂, 它们在工业化农业中大量使用,造成广泛的环境污染. 人类接触这些物质和食品污染也引起关注.  

除了危害AG体育app下载的生态系统, 农药也与一些人类健康问题有关 , 从头痛和恶心等短期影响到慢性疾病和怀孕期间认知发育受损.  

此外, 全球工业畜牧业的低动物福利标准导致人类和动物药物中抗生素的系统性过度使用,削弱了抗生素治疗危及生命的人类感染的能力, 通过制造对抗生素有抗药性的危险微生物.

根据 联合国食物权问题特别报告员, 杀虫剂造成了大约200起,每年有2万人死于农药中毒, 其中99%发生在发展中国家.  因此,农药的广泛使用应被视为一个人权问题, 特别是在食物权方面, 以及健康权.

杀虫剂行动网 估计每年受短期和长期农药接触影响的人数在100万至4 100万之间.

2015年,世界上使用最多的农药, 草甘膦 (商业名称为孟山都公司生产的RoundupTM), 被国际癌症研究机构(IARC)宣布为一种可能的人类致癌物. 

传统畜牧业占全球抗生素消费量的50- 80%. 在过去的几十年中,  人们对耐抗生素细菌的发展导致抗生素效率下降以及对公共卫生造成的相关经济和社会影响感到关切.

AG体育app下载需要更强有力的政策框架,支持粮食系统,以维持健康的生态系统,为所有人提供安全和高质量的食物,同时尊重动物福利.

有机农业支持:

  • 采用综合作物轮作等技术的整体方法管理病虫害, 生物控制和采用毒性低的有机投入物. 
  • 禁止常规使用抗生素,解决牲畜生产中感染和疾病的主要原因, 通过这种方式,有机农业抵消了耐抗生素细菌的激增.
  • 为孕妇和哺乳期妇女提供安全食品

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